Cea mai buna saramura de peste, ușor de făcut și de impresionat prietenii!
Ingredientele necesare:
Pentru peste:
1 kg de peste (crap, novac, rosioara, caras, platica etc)sarepiper macinatputin malai și făina (daca se prajeste in tigaie)ulei pentru prajit
Pentru saramura:
3 rosii mari si zemoasedoi ardei grași2 ardei kapia2 ardei bulgaresti (cei verzi si lungi, usor iuti)1 ardei iute (optional)2 cepe mari tăiate pe jumătate200 ml suc de rosii sau 50 g pasta concentratasare, piper boabe2 foi de dafino crenguta de cimbruo capatana de usturoi1 Legatura leustean1 Legatura pătrunjel
Sa vorbim putin despre saramura de peste...
Întotdeauna mi-a placut pestele și toate preparatele care le poți obține din el. Simplu de făcut și cu o savoare aparte, saramura de peste este cu siguranța vedeta preparatelor din peste. Dacă mai adaugi și ca este foart...